时间:2018-07-10 10:41:09 来源:陈升号官方微博作者:发酵点击:
普洱茶从加工工艺区分,可以分为生茶与熟茶两类。生茶是鲜叶经过摊晾、杀青、揉捻、晒青等工艺制成的晒青毛茶,经过精制加工后成为成品茶。
熟茶是晒青毛茶经过渥堆发酵等工艺后制成的茶,通常汤色红褐,滋味醇和,具有独特的陈香陈韵。
2018陈升号熟茶“融璞”(第三年制)正式面市!这是一款用大树茶发酵的熟茶,同时也是老料新压,完全褪去了新熟茶时期的渥堆味,把最好的口感呈现给消费者!
许多实验结果显示,普洱茶在渥堆发酵过程中,发生以茶多酚为主体的一系列复杂而又剧烈的化学反应。
这些反应是以原料的内含物质为基质,在微生物的参与下,发生酶促作用,以及湿热作用,最终形成了熟茶特有的色泽红褐,滋味醇厚,香气陈香等品质。
“融璞”以西双版纳大树茶为原料生产,大树茶由于树龄过百,根系发达,内含物质非常丰富,因此用大树茶制成的熟茶,滋味更加醇厚。
老料新压,呈现最好的口感
熟茶渥堆发酵过程中,茶叶成分的改变,主要是微生物发酵和氧化的结果,由于工艺的特殊性,刚完成发酵的熟茶出仓时,或多或少都会带有渥堆味,之后才会随着陈放的时间慢慢褪去。
“融璞”采用老料新压(把发酵好的熟茶,储存在特定的仓储环境,让其品质得到转化,待口感稳定成形后再精制成成品茶),因此完全褪去了新熟茶时期的渥堆味。
陈升号首款“融璞”于2016年面市,是规格为200克/饼的MINI小饼,被茶友们称作“Q版熟茶”,其品质陈香陈韵,滋味醇厚,受到大家的青睐。之后,“融璞”以357克/饼的规格,延续生产。
固定的原料,固定的工艺,使“融璞”的口感每年都得到延续,较好的保持了陈香陈韵,滋味醇厚的品质,成为了陈升号熟茶系列中的口碑产品。
熟茶渥堆发酵的过程,对卫生条件的要求极为苛刻,干净的厂房、洁净的水源、离地的钢架、专业的人员等,这些都是生产高品质熟茶必不可少的条件。
正因为好的原料(大树茶),好的工艺(专业、卫生、标准),加上后期好的仓储陈放,成就了“融璞”让人称道的品质。
玉在山而草木润,玉韫石而山辉。陈升号“融璞”,其原料如山中璞玉,后经匠心雕琢,成为旷世珍宝。其汤色似宝石红,干净明亮,盛在杯中犹如一颗宝石,温润明亮。
熟茶茶性温和,有养胃、护胃、暖胃,降血脂,减肥等保健功效。融汇精华,返璞归真。2018陈升号“融璞”面市,欢迎大家到全国各地的陈升号专营店品鉴购买!
产品信息
名称:融璞
品类:熟茶
售价:260元/饼,10920元/件
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