农村这种“晒不死”的野草,在农村遭人嫌弃,在城里却大受欢迎!

时间:2018-07-10 10:36:15 来源:煮夫作者:马齿苋点击:

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在农村,马齿笕是一种十分让人厌恶的存在。因为他是出名的害喜欢在一些肥美的泥土里面肆意生长,耐旱耐涝,生命力十分顽强,甚至要比大多数的农作物都要厉害。也正因如此,它会把农作物的营养吸收影响庄稼生长,所以农民都是十分厌恶的。

但是万万没有想到的是,就是这样人人厌恶的一种害,在城里却大翻身,卖到10块一,并且大受欢迎。原因是因为马齿笕虽然是一种害,但是却是一种可以食用的害,而且滋补作用也是十分好。

研究发现马齿笕含有丰富的各种维生素、还有葡萄、磷、等等,对人体十分好,特别是心管方面的。虽然可能起来会略酸,但口感却是十分好。而且马齿笕的做法也是十分简单,不管是凉拌生,还是炒着都是十分简单的一件事。

马齿苋有一股酸酸的味道,起来不那么顺口,但用焯烫一下去掉这酸味,再配上蒜泥、香调味,它就成了一道口味清爽的小凉了。

需要那边的食材有:马齿苋、蒜子

1.将马齿苋摘成段,洗干净

2.锅内加,加少许开后放入马齿苋,色成碧绿即可捞出3.用清多次洗净粘液,淋干分,放入大碗中;

4.将蒜瓣捣成蒜泥,浇在马齿苋上,放入生抽、、香和橄榄,拌匀即成。

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