时间:2018-07-10 10:31:10 来源:舌尖上的美味作者:油麦点击:
女儿很多蔬菜都不喜欢吃,却对西兰花、生菜、油麦菜特别中意。油麦菜质地脆嫩,口感清香,有种独特的风味,它含有大量的钙和铁,虽然蔬菜中的钙和铁一般不太容易被吸收,但是它还有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2。
油麦菜的营养价值高于生菜、莴笋。吃法与生菜差不多,可炒或作汤,烹饪时间宜短不宜长,以免营养流失。
我家除了用蒜蓉炒,还喜欢加入一勺蚝油,鸡精、盐都可以不放了,特别提鲜,也更下饭了,每次女儿都吃得很多。蚝油是广东人特别爱用的调味料,它是"海底牛奶"之称的蚝为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成,味道鲜美、蚝香浓郁,是传统粤菜的主要配料。
【材料】:
【做法】:
1.锅烧热,加入油,炒香蒜蓉。(我炒青菜喜欢加点猪油炒,更香,当然如果不喜欢可以不用)
3.翻炒几下,稍微塌秧,加入蚝油。
4.继续炒至断生即可盛出食用,不用再加盐了哦,蚝油就是咸鲜的。
一叶美食,高级公共营养师,分享和吃有关的一切,让我们一起简单生活,快乐做菜!也欢迎您关注、转发、评论和批评。如果您有任何建议,欢迎给我留言哦,我会尽快回复。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告