时间:2018-07-10 08:21:13 来源:凤凰网作者:嘌呤点击:
痛风是体内尿酸排泄障碍或尿酸生成过多,导致血液中尿酸水平过高(高尿酸血症)的一组疾病,严重时患者会出现痛风石、关节炎甚至肾功能不全。尿酸是嘌呤的代谢产物,人体内20%的嘌呤来自食物,因此饮食干预、控制嘌呤的摄入对延缓痛风的发展、减少并发症非常关键。
日常生活中,需要尽量避免的高嘌呤食物(>100mg/100g)主要为动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤、肉汁等。患者需要尽量限制的高嘌呤食物主要是高嘌呤含量的动物性食品,如牛肉、羊肉、猪肉等,鱼类食品,含较多果糖、蔗糖的食品以及各种含酒精饮料,尤其是啤酒和蒸馏酒(白酒)。
正因为含有嘌呤高的食物会增加尿酸的产生,因而痛风发作时,富含蛋白质的食物应该严格控制。专家认为,此时每天的蛋白质应控制在40克左右,像含嘌呤高的食物,比如动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等,痛风患者要尽量少吃或不吃。
每天1杯牛奶加2个鸡蛋或瘦猪2两即可满足自身对蛋白质的需要,千万不可过多。另外,每天的脂肪摄入总量在50克左右为宜,注意要以植物油为主,少吃红烧肉、猪脚等动物脂肪。
3、多吃新鲜蔬果
多吃蔬菜,能供应足够的钾和镁。无论浅色蔬菜还是深绿色蔬菜都有好处。
菠菜、苋菜富含镁,但它们也有较多草酸,嘌呤含量也高于大部分蔬菜。不过这也没关系,可以少量多次吃(比如每次100克),记得在沸水里焯过,去掉涩味的草酸和部分嘌呤再吃,就比较放心了。小白菜、小油菜、绿生菜、油麦菜之类绿叶菜含草酸很少,嘌呤也不高,可以放心吃。记得烹调蔬菜时不要放太多油哦。
主食正常吃。注意摄入足够的膳食纤维,不要只吃精白米、精白面粉。
测定表明,小米、糙米、燕麦之类杂粮的嘌呤含量并不高。这些杂粮主食的钾含量远高于精白大米,血糖指数较低,不仅营养价值高,而且有利降低炎症反应,有利尿酸排出。
在痛风发作期间,不能吃动物性食品,也不要随便吃大豆蛋白粉来补蛋白质,乳清蛋白粉可以适量吃,鸡蛋、鹌鹑蛋嘌呤低,可以每天吃。
每天保证尿量在2000毫升左右,这样尿酸就会随着尿液一起排出了。在正常人的体内80%的尿酸由肾脏排出,每天多喝水,对于痛风排酸有用,可以促进尿酸从尿液中排泄,缓解尿酸在体内的堆积。
不想喝水,可以喝茶,茶也是碱性,所以常喝茶也能起到一定的利尿作用,尽量喝些淡茶水,可以尝试饮用千针草竹叶茶(蒲公英、菊苣以及小蓟、淡竹叶、芡实、葛根、百合、桑叶),一天喝两到三杯,一段时间后,会看到显著的疗效。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告