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不焯水、不放油、不炒糖色的红烧肉，你也可以做！

时间：2018-07-09 22:46:15 来源：家庭美食作者：红烧肉点击：

喜欢吃红烧肉的小伙伴，不妨给自己做一道色香味俱全的红烧肉吧～什么？你说太懒了没时间？今天，小编教大家这道可是不焯水、不放油、不炒糖色的红烧肉，简单又省时。

材料：五花肉 750克、冰糖 适量、八角 2个、香叶 1片、干辣椒 2个、姜 3片、葱段 少量、料酒 适量、酱油 适量。

操作步骤

锅烧热，将切好的五花肉倒入锅中，小火翻炒，将肉煎到表面微微焦黄，油份被逼出来。

放入小块冰糖，翻炒片刻，直到冰糖融化。

放入2个八角，1片香叶，2个干辣椒，3片姜，少量葱段，煸出香味。

再倒入料酒（去腥、提香），酱油（根据肉的多少来放），翻炒至肉块上色。

倒入没过排骨的开水，中小火焖20分钟，出锅。

不焯水、不放油、不炒糖色的红烧肉你学会了吗？别偷懒，去动手试试吧

胖维今天吃什么之南昌吃重庆味道

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