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双重巧克力香蕉蛋糕

时间：2018-07-09 22:41:28 来源：黑猫警长kitchen作者：香蕉点击：

香蕉和巧克力简直就是好搭档，这一款简单快手的双重巧克力风味蛋糕，烘焙小白都能学会！

【双重巧克力香蕉蛋糕】

鸡蛋120克

熟香蕉 2根(约230克）

白砂糖80克（熟透的香蕉偏甜，我觉得80克刚好，不喜甜的可以减一些，如果香蕉不够熟透没有黑点，可以再加10-20克的糖量）。

植物油85克

低粉175克

可可粉15克（法芙娜）

泡打粉8克

巧克力豆60克

方子能做6个CuisinAid六连模小蛋糕

步骤：1.熟透香蕉，以长黑点的香蕉最好，别问为啥，黑点越多甜度越高╮(￣▽￣)╭

2.把香蕉放入盆内，用刮刀按压成香蕉泥，可保留一些果肉，不用完全压太碎，有果肉的口感更丰富一些。

3.依次倒入白砂糖、鸡蛋、植物油，用蛋抽搅拌均匀。

4.可可粉、泡打粉和低粉混合过筛入盆内，用蛋抽顺时针快速拌匀。

5.翻拌至无明显粉状颗粒即可。

6.加入烘焙可可豆，轻轻拌匀即可。

7.把面糊倒入CuisinAid六连不粘蛋糕模具内，模具提前刷上少许植物油防粘。

烤箱预热，180度中层烤25分钟。

烘烤过程中能看到蛋糕体表面膨胀裂开。

出炉后用力震出热气，放凉后取出。

口感浓郁丰润的双重巧克力香蕉蛋糕，学会了吗？

TIPS：

甜度要根据香蕉成熟度增减。

烤箱温度和时间只供参考，具体请根据自家烤箱的脾气做出适当调整。

超简单可爱小狗cupcake，奶油纸杯蛋糕

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