家常菜:大豆芽剁猪肉

时间:2018-07-09 15:36:36 来源:六姑美食作者:翻炒点击:

导读:[db:简介]
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买500克莺部位,去皮清洗干净

先切成碎块,再剁成泥。

放少许、生粉、生搅拌均匀。

买约750克大豆芽洗净凉干。

生姜刮皮洗净。

剁成姜蓉备用。

大豆芽放砧板切碎。

剁碎小小。

烂豆芽挑出丢掉。

用生起锅先爆熟姜蓉去豆腥味,再放剁碎的豆芽翻炒均匀盖锅盖火炆约一分钟,放少许调味用碟盛起。

再用生爆熟剁碎蓉,之后再将熟豆芽倒入翻炒均匀,放少许细砂、鸡精调味,大火翻炒收汁即可上碟。

大豆芽剁猪大功告成,我儿子的最喜的一味

成品。

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