时间:2018-07-09 15:36:36 来源:六姑美食作者:翻炒点击:
买约750克大豆芽洗净凉干。
生姜刮皮洗净。
剁成姜蓉备用。
大豆芽放砧板切碎。
剁碎小小。
烂豆芽挑出丢掉。
用生油起锅先爆熟姜蓉去豆腥味,再放剁碎的豆芽翻炒均匀盖锅盖慢火炆约一分钟,放少许盐调味用碟盛起。
再用生油爆熟剁碎肉蓉,之后再将熟豆芽倒入翻炒均匀,放少许细砂糖、鸡精调味,大火翻炒收汁即可上碟。
成品。
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