豆鼓辣子酱做法,非常不错的下饭菜哦!

时间:2018-07-09 11:31:02 来源:美食做法大本营作者:豆豉点击:

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今天给大家分享这道非常棒的下,山东的人们通常已煎子酱做为午餐或晚餐子酱在山东各地深受各地人们的喜制作非常的简单,只需要几分钟的时间就能轻松搞定!

子酱】

【主料】

椒100g,生豆豉25g,

生姜35g,大蒜40g,

【辅料】

适量2g,

10ml,

制作方法】尖椒洗净去蒂,切成子圈。

2.生姜去皮切丝,大蒜切末备用。

3.家里提前加工过的豆豉(豆豉,烤熟的生碎,芝麻一起放入里炒制过的)。

4.锅里倒烧至5,6成,下入姜丝,蒜末翻炒出香味。

5.下入椒圈。

6.中大火速翻炒半分钟到1分钟。

7.下入加工过的豆豉,如果家里没有加工过的豆豉,可以直接放入豆豉,再放一些提前烤熟的生碎,芝麻

8.速翻炒1分钟,让椒融合豆豉的香味,调入

9.最后翻炒半分钟,炒制均匀即可。

10.大功告成,是不是非常有食欲啊!

【小提示】

1.这个子酱好就在于,姜丝和蒜末非常多,用量不可减少,否则就失去了这个子酱特有的味道。

2.我没有放,豆豉是咸的,如果觉得味道不够可以适量添加。

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