你吃过柠檬酱吗?不仅开胃吃着还不腻,抹面包、拌酸奶都不错

时间:2018-07-09 10:46:46 来源:懒人厨房作者:柠檬点击:

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今天跟大家分享柠檬酱的做法,既简单又好,散发出浓浓的柠檬清香,酸酸甜甜着不腻,一起来看看这个柠檬酱是如何做的吧!

用料:

柠檬6个,6个,

做法

洗净柠檬表面,沥干份,用刨丝器搓柠檬表皮,搓到色部分就不需要再搓了,否则做出来的柠檬酱会苦。

揉搓柠檬,让柠檬表软,然后切开柠檬,挤出里面的柠檬汁。(搓一下柠檬,更能容易出汁。如果家里有压柠檬器更好,那个会更方便。)

将挤好的柠檬汁用漏勺过滤掉里面的和果

打入大碗中,加入和搓好的柠檬皮,搅拌均匀。(大家可以将先打散,然后用滤勺过滤掉没有打散的液。)

将搅拌好的柠檬汁倒入锅内,用小火,一边加一边搅拌,防止糊锅。

柠檬汁经过加以后,会变浓稠,待锅内开始冒泡泡的时候,加入软化后的,搅拌均匀。关火,出锅晾凉。

想要更加细腻一点,等晾凉以后,再用漏勺过滤一遍,然后装入密封罐,放冰箱冷藏保存。不管是配酸奶甜品,还是涂吐司,都很好。酸酸甜甜的,带有浓郁的柠檬清香。

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