家常西红柿烧茄子,一人盛一碗,吃了还想吃!

时间:2018-07-09 10:36:31 来源:阳阳绘画馆作者:茄子点击:

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今天我们给大家带来一道有家乡浓浓农村风味的家常西红柿烧茄子!

西红柿烧茄子应该是最家常上镜率最高的一到家常小了,它制作简单,口感更是鲜嫩美味,由茄子搭配西红柿实在是经典又美味,人人都无法抗拒。茄子软,而且易消化老人小孩适合不同于红烧茄子的腻,煎出来的茄子口味细腻,酸甜可口,非常的好汁也很浓郁,用来当下简直是绝了!

茄子的做法有很多,红烧茄子和家常茄子是最普遍的一种,它的营养价值也是非常的高,有丰富的质,维生素,钾,,还可以有效地降低高压,高脂,胆固醇,还有一定的清解毒功效,在夏天食用最好不过了,但是茄子寒,有消化不良而且脾胃较虚寒的的人不宜过多食用

现在我们来分享一下西红柿烧茄子的做法

首先我们准备两个新鲜的长茄子,两个西红柿。教你一个鉴别新鲜茄子的小妙招,要选择有光泽表面光滑的茄子,用指请按茄子表面,有弹的就是新鲜的,反之又硬又有皱纹的必定是老茄子。

配料:适量植物,一小勺,一勺,一小勺,一小勺适量葱姜蒜。

步骤:第一步先把茄子洗净后切成长条,便于入味,西红柿洗净后去皮切成块,一般去西红柿皮只需要用烫一下就可以了,我们再把葱姜蒜切好备用,我们的准备工作就做好了

第二步:把锅烧,倒入足量的植物,量不能太少,因为茄子比较一旦放少,炒的茄子就烧焦了。后倒入事先切好的茄子条,煎炸后盛出。

第三步:锅中放入少量的,加后放入葱姜蒜爆香后,放入之前切好的西红柿块,进行反复的翻炒,把番茄汁煸出来。

第四步:我们将之前煎好的茄子倒入锅中,加入一勺适量适量进行上色,再根据口味加入,进行翻炒。放入鸡精,就可以出锅了!

我们色香味俱全的家常西红柿烧茄子就做好了,看起来是不是很美味呢?如果你喜欢我们的这道欢迎收藏转发。

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