时间:2018-07-09 06:26:44 来源:PINGO美食厨房作者:茶叶蛋点击:
家里人都喜欢吃茶叶蛋,尤其是老公,他说:“在肚子饿的时候,就想吃妈妈做的茶叶蛋。”我想家里不是有嘛,老公想吃,当然是要老婆来做的呀。婆婆烧的茶叶蛋,大概的材料就是茶叶、桂皮、茴香和酱油了。。婆婆的菜肴做的很好,我也经常的问问这、问问那,想学着做几道。毕竟陪拌我一生的人,已经习惯了这个口味,能让他吃的更好,应该学习吧经常是到外面买了吃,今天自己动手做了一锅,味道比外面卖的还好呢
鸡蛋的营养价值很高,经常吃鸡蛋可增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。
做茶叶蛋是消化家里鸡蛋最快的方式了,而且家里很多茶叶,我看当佐料也不错呢,不仅仅可以用在茶叶蛋上,别的菜也可以一试
准备的材料:
蛋冼好,鸡蛋放入冷水锅中,火不要太大,水开后煮五分钟左右,捞起来放进冷水里面泡几分钟,
这时锅里面加水,放茶叶,八角,香叶,桂皮,小茴香,鸡蛋放进去,水莫过鸡蛋就可以,
然后放生抽,料酒、味精,酱油,盐,生姜、、冰糖,喜欢咸点的话盐放多点,鸡蛋放进去,材料放好,开小火慢慢煮差不多1个小时,放高压锅开小火也行但是不要开火一小时,煮好后最好蛋泡汤中隔夜在吃,味道更入味(亲们调料份量以个人口味放)
盛出浸泡1夜。更好吃呢!
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