时间:2018-07-08 23:21:09 来源:土豆的人间烟火作者:金针菇点击:
浇汁金针菇,也可以叫捞汁金针菇,酸甜适中,恰到好处的汤汁,浇在处理好的金针菇上,吃起来绝对爽。
金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品,而且非常易熟,做过香辣金针菇,红油金针菇,都非常好吃。
吃辣的非常过瘾,但在炎热夏季,辣的吃多了会上火,上火起痘就不美啦。所以我推荐做这款浇汁金针菇,虽然也有红辣椒,但是经过热油浇烫,只是散发出有限的辣味,还不掩盖辣椒的香,在调拌成自己喜欢的酸甜口,真真是好吃。
材料:金针菇200克,红辣椒6个,香葱3棵,醋4汤勺,糖2勺,盐1小勺,胡椒粉适量,酱油2汤勺,食用油4汤勺凉开水半碗。
做法:
1、金针菇切去根部冲洗干净
3、煮好的金针菇捞出,控去水分,码在深一点的盘子里
4、香葱切碎,红辣椒备好
6、把油烧沸,看到油冒青烟的程度,舀热油浇烫在辣椒香葱碗内,大约放4汤勺油
7、在放入糖醋和酱油,一点盐,倒入小半碗水,搅拌均匀,可以品尝下是不是自己喜欢的味道,在酌情添加需要的调料。
8、把拌好的料汁浇在金针菇上
厨房小语:
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