「客家蒸粉」山里的客家蒸粉,你吃过吗

时间:2018-07-08 22:46:35 来源:陈文妈妈作者:客家点击:

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【客家蒸粉】

​ 山里的客家蒸粉,山泉磨成的米浆“原生态[强]”,

​将米浆均匀的铺在布上,盖上锅盖,让米浆在汽锅中蒸上三分钟形成米粉

​出炉后用风扇降温米粉,必须在降温过程中做成各种形状的粉

​,这环节操作者要耐高温

​操作的要准,否则就是米粉块啦[捂脸],做成不同形状后就用竹盘晾晾

​,这样起来爽口滑舌,配上佐料味正[慕][慕][慕]

​ 看第九张图片是不是很有食欲[慕][慕][慕]

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