这菜是补钙冠军,含钙量是鸡肉的7倍,这个做法真是香,特解馋

时间:2018-07-08 13:41:04 来源:度娘菜园和厨房作者:芸豆点击:

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导语:这几天阴雨天气,淅淅沥沥的小雨一直下个不停,给炎夏季带来一丝清凉,趁着天气凉爽,一大早去婆婆家接孩子回家。路过公婆家的园子,结满了各色瓜果,我家很多瓜果不用买,每周婆婆都会送一点农产品给我,今天难得去婆婆家一趟,带回来很多新鲜的,有番茄、椒、瓜、豆角、茄子、空心、苋、芸豆,这么多足够我一个星期啦!

芸豆在我们当地没有,这芸豆还是前几年我网购的种子,给婆婆播种的,婆婆是个有心人,年年留种子,所以年年都能到新鲜的芸豆,芸豆看起来有点像扁豆,但是口味却比扁豆更好,我个人非常芸豆,天胃口,唯独钟它,有了它米两碗没问题。芸豆是冠军,含量是鸡的7倍多,具有增强免疫力、抗肿瘤等作用,今天就给大家介绍芸豆的好做法注意事项。

【芸豆炒

主料:猪150克、芸豆350克、红椒1个、葱几根、蒜瓣几个。

辅料:3匙、生抽10毫升、食3克、椒粉3克、鸡精2克、适量

做法

1.、准备好芸豆、猪、葱、红椒、蒜瓣 。

2、所有食材干净,猪切成丝,芸豆摘掉尾切成长段,红椒切丝,蒜瓣剥皮后切碎,葱切成段。

3、 锅烧倒入烧六成,将葱蒜放入炒出香味,然后将猪丝放入煎。

4、煎出香味,将食和生抽放入调味

5、充分翻炒使入味,将芸豆倒入锅中。

6、大火翻炒几下,加入红椒,因为红椒丝毫不,所以加入椒粉更有滋味。

7、继续不断翻炒,加入少许,炒至干,芸豆完全熟透,加入少许鸡精,大功告成。

8、一道色香味俱全的芸豆炒就做好啦,芸豆脆嫩鲜美,香可口,开胃,不容错过哦!

注意:芸豆含有毒素,一定要煮熟煮透高温下即可破坏毒素。

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