七月抓紧吃这个菜,越炒越绿,浓香下饭,这个月不吃可惜了!

时间:2018-07-08 08:07:37 来源:舌尖上的美味作者:扁豆点击:

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。扁豆是餐桌上的常见之一,扁豆含有多种维生素和矿物质,经常食用能健脾胃,增进食欲。在这个季节,早早地在市场遇见扁豆,夏天一些扁豆有消暑、清口的作用,一般人都可以食用,扁豆炒是一道比较常见的家常做法比较简单,荤素搭配,是一道很下起来非常美味。现在炒几乎都是直接炒,但是扁豆如果不熟会中毒,所以直接炒一定要煸炒至熟,要稍微多一点,天气什么胃口,来试试这款扁豆炒,绝对好

【扁豆炒

食材:扁豆1盘、五1块、蒜3粒、干椒4根、姜1小块、小葱1根,少量1勺、清适量

做法

1、食材备好。

2、扁豆先冲洗两遍,再用浸泡扁豆,大概10分钟,最后再冲洗两遍就可以了。

3、摘掉扁豆的两端及荚丝,成两半。

4、五切薄片,葱姜蒜切末,干椒切斜角段。

5、 起锅,放入干椒段爆香,接着放五、大火炒出

6、加葱姜末炒出香味,加1勺上色。

7、翻炒均匀。

8、加入扁豆,加适量翻炒至变色。

9、加入适量的清,焖煮一会,耗干。

10、放入蒜末,翻炒均匀即可关火装盘。

11、片的香味,扁豆清脆,让你的都停不了口。

12、小贴士:扁豆一定要煸炒至熟,稍微加一点,盖上锅盖小火焖熟,否则会可能出现食物中毒现象

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活乐!在此,道一声谢谢!好了,亲朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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