时间:2018-07-07 23:40:57 来源:i美食作者:茄子点击:
1.首先把食材都准备好,茄子,大蒜(2~3头),青红椒,洋葱
2.首先把茄子对半劈开,然后再竖着划伤几刀,方便入味(注意不要切透了)
3.茄子上锅蒸,等到上气后,大火蒸上10分钟。
6.青红椒,洋葱,也切成小丁,和已经炒香的蒜末放到一个大碗中。加盐、耗油、生抽、黄豆酱、食用油,搅拌均匀。
7. 蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里,三根茄子勉强放下,表面刷一层油
8. 把调好的酱料均匀铺在茄子上
9. 放入220度预热好的烤箱中层,上下火(我一般预热十分钟),再放进去220度烤15分钟
10. 切点绿色的葱花,准备点孜然粉(用擀面杖把大粒的孜然压成粉)
11. 15分钟好了取出,撒上孜然粉和葱花
12. 放进去再烤十分钟
13. 美味出炉了
14. 成品。
15. 成品
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