蒸、煎、炒、炖,茄子怎么吃?“烤茄子”才是最美味的,贼香

时间:2018-07-07 23:40:57 来源:i美食作者:茄子点击:

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“烤茄子”做法步骤

1.首先把食材准备好,茄子,大蒜(2~3),青红椒,洋葱

2.首先把茄子对半劈开,然后再竖着划伤几刀,方便入味(注意不要切透了)

3.茄子上锅蒸,等到上气后,大火蒸上10分钟。

4.大蒜好,切末。(茄子没有蒜不好

5.锅中,倒入蒜末炒香。

6.青红椒,洋葱,也切成小丁,和已经炒香的蒜末放到一个大碗中。加、耗、生抽、豆酱、食用,搅拌均匀。

7. 蒸好的茄子放入铺了锡的烤盘里,三根茄子勉强放下,表面刷一层

8. 把调好的酱料均匀铺在茄子上

9. 放入220度预好的烤箱中层,上下火(我一般预十分钟),再放进去220度烤15分钟

10. 切点绿色的葱准备点孜然粉(用擀面杖把大粒的孜然压成粉)

11. 15分钟好了取出,撒上孜然粉和葱

12. 放进去再烤十分钟

13. 美味出炉了

14. 成品。

15. 成品

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