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在家做街头铁板豆腐

时间：2018-07-07 23:31:10 来源：舌尖上的美味作者：豆腐点击：

用料

北豆腐一块孜然粉10克香葱末5克香菜末5克辣椒粉3克酱料黄酱2小勺蕃茄酱2小勺生抽1小勺蚝油1小勺糖8克

在家做街头铁板豆腐的做法 北豆腐切块，不要切的太薄，1cm左右的厚度就可以了 ，切好片的豆腐，下锅煎到两面金黄。用平底锅煎会比较方便。

所有的酱料混合，均匀的刷在煎好的豆腐上，到上一些水，稍微煮一下。如果想拌米饭，就多加一点水，汤就会比较多。

然后撒上辣椒，孜然，香菜，就可以出锅了。

小贴士

豆腐不要煎的时间太久，会比较干。

如果想拌米饭，可以多加一点水，就会有好吃的汤汁。

纯净水、矿泉水、白开水...... 究竟该喝哪一种？

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