时间:2018-07-07 21:38:39 来源:小小的美食世界作者:凉拌点击:
炎炎夏日,自己的小手忍不住蠢蠢欲动了,小编就告诉大家,夏季绝不可错过的7道凉拌菜,简单易做,酸爽可口,开胃又下饭,每天换着花样吃不腻,赶快来试试吧。
1、炝拌土豆丝:炝拌土豆丝是一道简单的家常菜,制作原料主要有土豆丝、胡萝卜、青红辣椒等,注意土豆丝放入凉水中要多换几次水,把淀粉都洗掉,这样炒出的土豆丝才脆,清爽不粘。每次到了天气炎热人的时候,我们家最喜欢做这道菜了,你们喜欢么?
2、醋溜白菜:我们家人喜欢吃白菜,尤其是这道醋溜白菜,当然这道菜,做法也简单的。话说白菜加入青、红辣椒块,海米,能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量,这样吃起来色、香、味俱全呢。你们喜欢么?
3、凉拌豆腐丝:干豆腐,北方都是这么叫的,好像南方是叫做“千张”,做法很多,我最喜欢和辣椒丝拌在一起吃。做的时候倒入葱丝,醋,盐少许,辣椒油,鸡精,搅拌均匀,好看又好吃,还营养呢。
4、凉拌粉丝:凉拌酸辣粉丝是很多家庭最常见的美食了,话说我们每次做这道菜的时候,每个人都能单独吃一盘呢,重要的是这道菜也可以做下饭下酒的的小菜,做好的凉拌粉丝不仅颜色好看了,而且夏天吃最爽口了。
5、凉拌豆角:做法:1、菜豆去粗丝切段,蒜头切末,备用。2、取锅烧开水,水滚时放入菜豆汆烫至熟透,捞起备用。3、取一个干净的容器,将菜豆放入,加调味料一起拌匀,即可食用。
6、凉拌苦瓜:苦瓜虽然味道苦,但是因为它清热解暑还去火的功效受到很多人的喜爱,尤其是在夏天的时候吃一些凉拌苦瓜营养又清凉。不过苦瓜因为味道苦涩,所以吃之前,一定要在热水里过一下。
7、盐水毛豆:此菜清香鲜嫩,佐酒最美,尤其是天气热的时候,做上一大盘盐水毛豆,最过瘾了,而且很多人吃烧烤的时候,也喜欢点这道菜,你们喜欢么?以上就是今天分享的7道夏日凉菜,酸爽可口,开胃又下饭,你们学会了么?快回家试试吧。
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