时间:2018-03-27 14:26:15 来源:营养师小霞老师作者:蒲公英点击:
邻居家的老爷爷刚刚退休,据说他有40多年的中医临床经验。退休了就搬到自己儿子这生活了。
从自家看道老爷爷的阳台上,种了很多花花草草,据他说那些是“草药”,平时养生就靠他了。
好奇之下,到老爷爷家阳台,听他介绍才知道,这几种草药看似平常,但非常适合日常养生。
一:蒲公英
蒲公英,又称黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。春天到了,很多人都到野地里采挖,但老爷爷懂得,就将挖来的蒲公英用盆养起来了,再过几个月,用蒲公英的根制成茶饮,冬天也能泡水喝来养生了。
蒲公英为什么那么受老爷爷喜爱?原来蒲公英有以下这些药用价值:
1:保肝利胆
蒲公英中含有多种具有保健功能的化学成分,比如植物生物活性成分蒲公英甾醇和蒲公英苦素,对肝胆有一定的保护作用。
实验证明,蒲公英甾醇,可以将小肠肠腔内的胆汁酸微团中的胆固醇替换出来,使之不被胆汁酸微团运送到小肠微绒毛的吸收部位,可以减少胆汁过度的分泌。
现代科学证实,蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤,解除内毒素导致的毒性作用 , 故可以保肝。
2:利尿消炎
古代医典中记载,蒲公英利尿通淋,也有“尿床草”之美誉,也就是说蒲公英有很好的利尿功效,比较适合水肿患者来食用。
另外,蒲公英具有广谱抗菌作用,被称为“天然抗生素”,对上火引起的口腔溃疡、嗓子疼痛均有作用。
坚持用蒲公英泡水喝还可将幽门螺旋杆菌转阴,愈合溃疡面,停止疼痛。
蒲公英对尿道炎、膀胱炎、急慢性肾盂肾炎等泌尿系统感染也有一定消炎作用。
3:清热解毒
临床实践,蒲公英对乳房疾病也有确切疗效,对热毒、痰湿引起的乳腺疾病有一定作用。多用于女性乳腺增生、乳腺炎;且对产后女性乳汁少具有通乳作用。
蒲公英这么多好处,老爷爷为了降低蒲公英的寒性会按红茶发酵工艺进行处理,制成蒲公英根红茶,这样更适合日常养生饮用了。
二:菊苣
菊苣一身全是“宝”,菊苣根可进行加工制成茶饮,用菊苣根茶泡水喝,有咖啡的味道,但没有咖啡因,是一款非常好的“咖啡代替品”。
菊苣的芽球可作为一道菜食用,芽球似“娃娃菜”。简单的食用方法就是生食,将叶瓣剥下,整片叶蘸酱吃,也可做菜开胃的凉拌菜。
1:降血脂
现代研究发现,菊苣及其提取物可促进脂质、胆固醇与胆汁酸的排泄,改善机体脂质代谢,增加胆固醇向胆汁酸转化,从而起到降脂的作用。
另外,菊苣提取物也可降低高尿酸血症引起的甘油三酯、血糖水平,是因为与抑制脂肪酸合成酶及血清黄嘌呤氧化酶活性、增加血清胰岛素有关。
菊苣中含有菊苣多糖、咖啡酸、菊苣酸等成分,对降血糖均有一定作用。
菊苣多糖能促进胰岛分泌胰岛素;咖啡酸能抑制肝糖原的分解;菊苣酸能促进胰岛素释放等。
3:降尿酸
菊苣中有效成分能降低黄嘌呤氧化酶等的活性,减少尿酸生成,还能促进尿酸的排泄,从而降低尿酸,是预防痛风的日常保健茶饮。
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