韭菜素馅包子的制作

时间:2018-07-07 21:33:39 来源:弓心月苑作者:揉搓点击:

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天气,蒸点素馅子,再配点小米,就点老咸,是避暑消夏的好食。

1、适量加鲜酵母泡打粉拌匀,加温筷子拨成麦穗状后下反复揉搓10分钟以上。

2、韭洗净控干切碎,加食用拌匀。再加皮姜末食胡椒粉鲜两个再次拌好。

3、面做剂擀皮,放入拌好的馅做成子,褶最好13个以上。做好的子上屉饧发半小时以上。

4、开火上汽蒸十分钟。关火静候五分钟出锅。

注意:面要和得稍硬些。和好的面要反复揉搓不少于10分钟。揉好的面立刻馅,好馅后一次饧发。关火后不要立即出锅,不然 子会收缩。

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