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客家妹私房菜之火腿蒸冬瓜

时间：2018-07-07 18:30:57 来源：正宗客家人作者：冬瓜点击：

文章开头照例要麻烦大家看完文章顺便帮我在文章最后面点赞点广告哦， 先谢谢你们了！

夏天正是吃冬瓜的时候，我在直播过程中，有人问冬瓜只能煲汤吗？其实冬瓜有很多种吃法，就看你们有没有创意了，今天给大家推荐一款冬瓜菜肴，做法简单又美味，同样是蒸菜。我是广东人，饮食很清淡，多是蒸、煮、煲的菜，夏天胃口不好更要多吃清淡一点的菜肴。

食材：冬瓜、火腿

冬瓜切片，火腿切片

一片冬瓜夹一片火腿码放盘中

我图方便，直接把火腿盖在冬瓜上面了

放入蒸锅中大火蒸８分钟

冬瓜蒸好后会有很多汤汁

倒在锅里，加上少量的蚝油或者鲍鱼汁

煮开，勾芡，再放一点香油

浇在火腿冬瓜上面

撒上香葱即可食用

清淡爽口，非常美味

提示：火腿很咸，千万别放盐

腊肉也可以蒸冬瓜

这是湖北群友小丹送我的腊肉

自家的土猪做的腊肉很香

感谢小丹的厚意！

如果喜欢我的美食，欢迎打赏支持我

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