时间：2018-07-07 16:45:50 来源：六姑美食作者：肉皮点击：
1，洗净下冷水锅去腥。
2，四分熟时取出拆骨拨毛。
2，四分熟时取出拆骨拨毛。
3，用冰糖、花掓、八角、桂皮、茴香、料酒、生抽、老抽、辣椒、大葱、盐、生姜加入水中烧开制成酱汁。
4、加入拆好的净肘用小火酱，先把肉皮面贴锅酱，待上色后再翻转肉皮向上酱。
5、肉完全熟透，大火收汁。
6、熟后取出用保鲜膜包好放入冰箱中冷藏两小时，为了切片好看。
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