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它的果实成熟时，瓤是红的，甜甜的，它有一个接地气的名字！

时间：2018-07-07 15:50:53 来源：爱有机生活作者：葡萄点击：

农村常见一种黄色果皮、形似苦瓜的“水果”，剥开皮露出瓜瓤，红灿灿的果肉很是惹人喜爱，金黄色的外表，上面长着大大小小的“包”，果实成熟时，瓤是红的，甜甜的。它有一个接地气的名字，癞葡萄。江南一带较常见，果实纺锤形有瘤状凸起，成熟时呈橘黄色，味道甜蜜可口。

癞葡萄的学名叫“金铃子”。由于其外形与小型苦瓜几乎一模一样，所以常被误认为是苦瓜。其实金铃子是葫芦科小苦瓜的一个变种。虽然癞葡萄和苦瓜同为苦瓜属，可区别还是很明显的。苦瓜是蔬菜，吃外面绿色的皮，一旦成果便可食用；癞葡萄是水果，吃里面红色的瓤，须等到果实成熟后才可食用。癞葡萄成熟之后，表皮会由青白变为橙黄。掰开外壳，能看见里面无数鲜红的籽粒，这些籽粒吃起来十分清甜。

记得第一次见到它，是在大伯的家后花园的角落里。只见那一蓬蓬绿油油的藤蔓攀附在墙边上，藤枝间互生着碧绿密集的掌状叶子，上面开着黄色的小花，茂密的藤枝下缀挂着几个拳头般大小的果实，尖尖的两头，满身的疙瘩，很是奇怪！

大伯告诉我，别看癞葡萄长得丑，满身的疙瘩，也不值钱，种子朝着角落里一扔，来年便和牵牛花、杂草一起冒出来，很不起眼。但它可是个好东西。它的营养价值很高，含有多种维生素，它可以补气溢血，清热解毒、降火消炎。夏天多吃点，对身体有很多好处。

摘癞葡萄务必在半红半黄的时候。如果任它在藤秧上熟红透了，它就会开裂，裂开的果子吊在枝头，下面开了口，那红红甜甜的瓤，就全都洒在地上了。癞葡萄虽然好吃，但是，这个平凡却很有药用价值的癞葡萄，却渐渐地消失在我们生活中。小伙伴们，你吃过癞葡萄吗？

28道家常菜，有荤有素营养搭配，每天一个花样，七天晚餐不用愁

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