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时间:2017-12-02 18:01:45 来源:搜狐作者:茄子点击:
大家好,我是厨师,小东北
给大家带来一道好吃的东北菜,炸茄盒。茄子软嫩,又可以补铁。里面肉馅香咸可口,现在就分享给大家,你们有口福喽
小东北原创,看下这个菜做法的整体思路
调酥炸糊:面粉、加鸡蛋、水调成缓慢流动的糊
肉馅:加点油,加葱姜末、盐、酱油
茄子:夹刀片
茄子包馅料,依次做好
热油,炸制,两面金黄即可
控油装盘上桌
自制猪油渣肉渣,用来卷煎饼,夹饼,都是极好的选择,太好吃了
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