时间:2018-07-07 12:01:28 来源:请叫我美食的俘虏作者:放在点击:
黄肉桃,俗称黄桃。因肉为黄色而得名。成熟糖度14~15度。市场上多见的黄桃罐头就是由黄桃制作而成的。7.8月正是黄桃盛产的时节,黄桃现在还不能反季节种植,物依稀为贵,比普通的桃子价格要高一点,但口感独特,值得品尝。
2,如果想除去黄桃中的酸味,先在开水锅里滚烫一下,捞起来备用;
3,将小块黄桃放入烧开后的冰糖或白糖水锅中,糖水与黄桃持平或高于黄桃,冰糖或白糖加多加少,根据自己的口味自己决定;然后先用大火烧开,再根据黄桃切块的大小,用小伙煮3至5分钟,煮到黄桃果肉呈软中带硬的口感后关火。
4,等到冷却后装入事先准备好的玻璃罐子里面,密封后放在阴凉、干燥、通风处或者放在冰箱冷藏室里面,这样可保存180天左右。
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