时间:2018-07-07 11:56:24 来源:面时代美食生活指南作者:土豆点击:
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。说到土豆,我就抑制不住我激动的情绪,从小吃土豆长大的我,除了对土豆有不一样的情感,更重要的是无论怎么做土豆的确好吃的要命,比如我们常吃的土豆丝干煸土豆、土豆干锅,做法多种多样,怎么都吃不腻,今天换着花样吃土豆,这道糖醋土豆丸子,土豆面面的,加了点肉,非常的好吃,酸甜美妙的滋味,一口咬下去便觉外酥里嫩,更是很棒的下饭菜,很值得一试!
食材:土豆两个、肉馅适量、鸡蛋1个、葱花、姜末少许、料汁:水淀粉2勺、生抽1勺、甜面酱1勺、番茄酱1勺、白糖半勺。
做法:
1、土豆去皮切片上锅蒸熟透。
2、熟透的土豆碾成土豆泥,尽量碾到土豆泥很细。
3、加入肉馅,肉馅稍微比土豆多一些,磕入1个鸡蛋,加少许盐,1勺生抽,少许姜末。
4、用筷子以一个方向搅至上劲。
5、将水淀粉,生抽,白糖,甜面酱、番茄酱混合均匀成糖醋汁,葱末姜末备好。
8、炒锅倒少许油,炒香葱姜末,倒入调好的料汁,熬至汤汁浓稠。
10、装盘以后撒上少许葱花,是不是很简单呢,自己在家尝试做一做吧。
11、这道菜趁热吃口感最好,外焦里嫩,凉了以后皮吸收了汤汁变软,口感就打折扣了。
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
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