史上最全的翡翠水饺DIY图文教程

时间:2018-07-06 19:11:09 来源:食间说作者:面团点击:

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(Spinacia oleracea L.)又名波斯,富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、等矿物质等多种营养,在界素有“营养模范生”的荣誉称号。

饺子,早已不仅仅是一种美食,更是我们对传统节日和美好生活的向往,现在的饺子八样,唯独翡翠饺,保留着高颜值与营养

既保留了菠营养成分,又可以随意搭配馅料,使翡翠饺拥有千种不同样的口感,来跟小编一起解锁diy图文教程吧~

#翡翠饺#diy图文教程

准备食材

有机面粉500g、有机菠200g、山猪500g

生抽2勺、耗1勺、20g、9.5g

300g、料酒适量

1、菠焯下,切小段,榨汁机加入50克,把焯过的菠放入榨汁机,打出菠汁。

2、用200克面粉加120克菠汁和成软硬合适的绿色面团,醒30分钟。剩下的面,不加菠汁,揉好醒30分钟,做成色面团。

3、猪剁碎后,加调料拌匀,面团醒好后,把色面团搓成长条,绿色面团擀成和色面团长短一样的面片。

4、用绿色面片把面条,完全的裹在里面,再搓成一条圆柱。再切成大小差均匀的小面团,可以稍微撒点面粉,防止粘皮。

5、取一个小面团按扁,擀成四周薄中间厚的饺子皮,将搅拌好的猪馅,放入其中。

6、双合拢,将饺子好,如法炮制,将好的翡翠饺,放入锅中,煮熟即可。

成品展示 #翡翠饺#

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