时间:2018-07-06 18:35:37 来源:舌尖上的美味作者:蒜瓣点击:
1. 蒜瓣切碎,小米椒切小段备用。
3. 放入田七焯水,不用煮久田七变色即可捞出。
4. 焯好水的田七放入凉水中冲泡一下,这样可以使田七的口感更佳的脆嫩。
6. 放入一勺白醋、少许盐和白糖,再放入些香油搅拌均匀,即可享用。
一道爽口的夏季凉拌菜就做好了,吃在嘴中非常的清新酸爽后味略带微苦,夏天就是要多食点苦味对身体是有好处的。田七叶有舒经活血,增强体质滋补抗疲劳的食疗功效。有个牙膏就是叫做田七牙膏,就是看中的田七的天然功效。这么一盘田七我从超市买来只要6毛钱,真的是又好又便宜的一道菜,特别适合中老年人群
小贴士:焯水时候可以加少许盐和植物油可以让田七颜色更好看,焯水不易太久。田七里加入的醋和白糖可以酸甜相间,更能突显出田七的清香味道,加入了蒜瓣增加了田七的风味,通常做凉拌菜我都会加入些蒜瓣,蒜瓣不仅可以调味夏天吃些蒜还能起到杀菌的功效。
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