时间:2018-07-06 10:45:40 来源:小周说农村作者:养心点击:
在我国农村地区,各种各样的植物、动物、菌类都生长于此,不过,农村人进山活动时,要是能见到这种珍贵野菜,记得带回家,别错过了,因为它的营养价值和药用价值真的很高。
这种野菜就是“养心菜”,别名:“救心菜”,主要分布于我国华北、华东、华中、东南、西南等各地区有分布,养心菜是一种药食同源的植物,一般都长在山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。性耐寒,喜阳光及干燥通风处,忌水湿,对土壤性质要求不严。既耐寒又喜阳,根系也比较发达,适应能力极强。
养心菜有些地区又称高钙菜或养生高钙菜,高30-70厘米,多茎,叶多,它的根、茎、叶都可以食用,具有很高的营养价值,养心菜富含大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2以及烟酸、钙、磷、铁等矿物质,具有很高的药用价值。
养心菜主要食用嫩茎叶,无异味。采下洗净可直接凉拌或素炒,配肉、蛋、食用菌炒、火锅、炖菜、清蒸、烧汤,久煮不烂。这样食用还能防止高血压和心脏病发生,治疗“肝炎”很神奇,对各种心血管疾病起到防止与控制的作用,故又名“救心菜”。
读者们在你的家乡还有此植物吗?
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告