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香菇炖鸡，味道鲜香，营养丰富，增强体力的最佳美食

时间：2018-07-06 06:30:53 来源：印象中妈妈的味道作者：香菇点击：

小窍门

○ 香菇要选肉质肥厚的，提前泡4小时。

○ 脚脖子上没有小横爪的是仔鸡。做法

STEP 1

香菇提前泡好

STEP 2

鸡斩块洗净

STEP 3

锅里放油

STEP 4

放入鸡块翻炒

STEP 5

依次放入醋、料酒生抽、老抽、糖翻炒均匀

STEP 6

放入清水漫过鸡块大火煮开转小火炖1个小时

STEP 7

香菇切小块

STEP 8

放入锅中煮5分钟

STEP 9

放盐收汁出锅

STEP 10

准备好的香菜洒在表面装饰

成品

蒸鸡蛋用冷水还是热水呢？做好这一步，鸡蛋蒸出来香软滑嫩不起孔

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