自己做巴西烤肉,浓浓的世界杯风情扑面而来

时间:2018-07-05 13:15:50 来源:烧烤秘籍作者:肋条点击:

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所选材料:牛肋条

腌制所需时间大约四小时。烤制时间约十五分钟。

首先我们准备500克牛肋条。大葱半根,洋葱四分之一个,生姜一小块,大蒜两瓣,胡椒粉、椒粉’各一小勺子,瓜,胡萝卜各一根,红、、绿烤笼椒各一个,蜂蜜适量

烤前准备

选择好的,肥相间的牛肋条,洗净,并吸干分,切成核桃大小的块。

大葱,洋葱切丝,大蒜,姜切末。

和洋葱、葱丝、姜末、蒜末一起放进大碗,加入胡椒粉、椒粉,并带上套给揉揉,搅拌均匀,使其入味。

开始烧烤

烧烤针串好,在烤架上刷上一层防止粘连,将串放在烤架上。

烤的过程中要多刷几次,不断地翻动以保持滋润,防止分的过度蒸发。可以按个人口味撒上胡椒粉、椒粉、

离火前在串表面稍稍刷上一点调稀的蜂蜜,再烤一下就可以了。

电烤箱的做法

之前烤烤箱预到180度,烤盘内铺锡箔,将串直接放在烤盘上。

烤烤盘放入烤箱中,烤上约十分钟。取出翻面,并撒上胡椒粉,椒粉,,续烤五分钟即可。

铛的做法

铛上下两面低档预,都刷上一层

将各种切成块,与腌制入味的块,相间穿成串。

串放入电铛中,刷上一层,盖上盖子,煎烤约五分钟即可。

烧烤技巧:挤点鲜柠檬汁在串上,很是爽口,巴西烤烤的要七分熟就可以了。

世界杯当然少不了啤酒了,德国色啤酒采用下发酵酿造,因些喝起来最强劲也最香醇,啤酒中麦芽的香味,刚好可以巧妙地与啤酒的苦味整合,这样香醇甘苦适宜的啤酒,配上口感鲜嫩的巴西烤,浓浓的世界杯风情扑面而来。

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