炸虾仁,老干妈烧豆腐,酸菜牛肉面的做法

时间:2018-07-05 10:10:58 来源:食可知作者:虾仁点击:

导读:[db:简介]
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原料:400g仁,配料,适量适量适量地瓜淀粉

制作工艺:

1.碗内倒入淀粉,加入一个调成糊状,加少许

2.把仁放到里化冻

3.仁放入面糊中拌匀

4.锅内滑,八九成

5.下仁炸

6.一面熟了翻面再炸,两面颜色发红

7.装盘即可

老干妈烧豆腐

食材:嫩豆腐300g、老干妈50g、适量、味极鲜3g、香葱5g、姜2g、胡椒粉2g、1g、淀粉适量、豆豉3g 。

做法

1、准备食材

2、把香葱洗净切末,姜切末。

3、把豆腐切小块,用烫烫。

4、捞起用凉过一下捞起,沥干分。

5、锅凉加姜末、豆豉炒出香味。

6、加老干妈炒出香味。

7、加豆腐

8、加翻炒均匀

9、加味极鲜。

10、、少许一起烧一会入味。

11、加胡椒粉,淀粉翻炒均匀出锅,撒上香葱末即可食用

用料:牛腩、酸、大蒜、二荆条、郫县豆瓣、料酒、面条

做法

1、牛腩切小块,料酒腌制半小时,入沸洗去泡沫

2、酸切丝,二荆条切段,大蒜对半切。

3、入了后加入郫县豆瓣,大蒜炒香,加入酸炒一会儿。

4、加入牛腩,入生抽和一点老抽炒至牛腩上色。

5、换炖锅,加较多,大火烧开转小火,炖两小时。

6、加入二荆条段炖十分钟,加调味,出锅。

7、面条煮好后混合。

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