当前位置：首页 > 生活 > 食谱

苋菜卷馍，皮薄馅多不漏水，柔软味道鲜

时间：2018-07-05 03:05:37 来源：家有饭香作者：苋菜点击：

一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。

​

苋菜好吃又便宜，用苋菜卷馍，味道也是棒棒的。

​

今天和大家分享一下，苋菜卷馍的做法，皮薄馅多，口感柔软，特别好吃。

​

1、先和面：面粉500克，放少许盐，加适量的水，揉成光滑的、较软的面团，醒10分钟左右；

​

2、利用醒面的时间整理苋菜：苋菜洗净控干水分，切碎；

3、把切好的苋菜放在大碗里，加入食用油搅拌均匀，放入少许盐、鸡精、辣椒面（不能吃辣的可以不放），拌匀；

​

4、把面团分成小面剂子，擀成椭圆形的薄面皮；

​

5、把调好的苋菜，均匀的摊在擀好的面皮上；

6、鸡蛋液打散，浇在苋菜上；

​

7、把面皮从两头向中间折起来，再对折，用手指把边缘压实；

​

​

​

8、蒸锅加水大火烧开，把屉布用水打湿，把卷好的菜饼放入篦子上；

​

9、大火蒸5分钟即可，皮薄馅香的苋菜卷馍就可开吃了。

​

试试看，特别好吃。

​

温馨提示：

1、苋菜要控干水分，面皮尽量擀薄一点；

2、先把苋菜用食用油调匀，再放盐等调料拌匀；

3、把鸡蛋液浇在苋菜上。

这样做出来的苋菜卷馍就不会出水了。

家有饭香，简单美味。如果您喜欢，敬请关注：家有饭香，与您共享。

感冒期间还在吃这些东西，怪不得你总是不好呢

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章