这种豆腐素馅的大蒸饺,软糯咸鲜,比肉还香,不知不觉吃撑了

时间:2018-06-22 11:06:12 来源:健康美食作者:蒸饺点击:

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今天去市场,看到刚出锅的新鲜豆腐嫩嫩,就买了一块,准备做一次豆腐馅的大蒸饺。

今天的蒸饺用到的食材:普通面,豆腐、小一颗、葱、姜、五香粉、耗海鲜

蒸饺用半烫面和面,蒸出来的饺子皮不发硬。盆里放一面粉,一半用和,一半用凉和,和好后揉成面团盖上盖子醒15分钟。

醒面的过程我们准备一下馅料。小洗净后焯一下,焯好后投凉剁碎攥干分。豆腐用刀背压碎。小葱和姜切碎。

把剁碎的豆腐、葱姜放入盆中开始调馅。加入适量、五香粉、耗海鲜植物,拌匀。

面醒好了,在面板上揉匀,切成剂子,擀成饺子皮,成一个个大饺子

蒸锅的篦子刷一层,防止粘连,开后摆入饺子大火蒸10分钟。

豆腐馅的大蒸饺出锅了,软糯咸鲜,比还好。做蒸饺我前后用了40分钟,特别的省时省力,您试试看吧。

的伙伴们,喜欢我就关注我吧,我会经常和大家分享一些家常做法

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