最简单的烤箱菜, 像吃糖葫芦一样举着吃

时间:2018-07-05 01:00:50 来源:烘焙美食mp作者:放在点击:

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今天这道是在孩子们最喜欢海鲜,将鲜活的穿在竹签上,过炸熟,像葫芦一样举着。当然为了美观店往往会配上一个小竹筐或竹篓,再起上一个吉利的大名:鸿运上上签。在家里制作这道可以用烤箱来完成,算是最简单的烤箱了,用烤箱烤比起炸来低脂更健康。用来宴客时配上些装饰或者简单垫上几片生,一定会来满堂喝彩

蒜香椒

食材:500克、椒适量、蒜3瓣、适量少许、竹签适量、料酒1勺

做法准备,先清洗一下,最好用鲜,我用的是过年买的速冻,解冻后颜色就有些发红了,还是新鲜的好营养也更好一些,用刀把背切开,把线拽出来,扔掉不要,这个线相当于的内,有很多杂质。

2.加上料酒、蒜末、椒拌匀,盖上保鲜膜,最少腌制15分钟,如果想腌制时间更长一些,就要把放在冰箱冷藏里腌制,否则夏天的时候,放在室内腌制,容易变味道。

3.竹签放在里烫一分钟,这样做,第一是给竹签消毒,第二是让竹签有点湿润,不至于让在竹签上面,避免浪费

4.烤盘上放一张锡,再刷一点,以免到锡上,不用太多有,一层薄薄的就行,把串都放在烤盘上面,把腌制的料也都放在上面,这样可以更入味

5.烤箱200度,烤盘放在中层烤20分钟左右,喜欢嫩一点的口感就少烤两分钟,喜欢脆一点的口感再多烤两分钟,烤十分钟的时候可以翻一次面

大家学会了吗?是不是特别简单

推荐一款好焖大,想学的小伙伴就赶紧围观吧!喜欢美食的小伙伴也别忘了关注烘焙美食,我们每天都会更新不一样的美食教程

焖大

食材】基围300克、葱2棵、生姜3片、蒜2个、红干椒2个、适量、香1棵

做法

1、准备食材清洗干净

2、将基围须剪去

3、将葱姜蒜、椒切好,怕可以不放

4、炒锅预,注入,放入姜丝炸出香味

5、倒入、蒜片、葱段,椒,翻炒一分钟后盖上锅盖焖2分钟左右即可

6、加入椒翻炒,汁浓味美时关火

7、装盘,美味即享,配上米绝对是下

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