时间:2018-07-05 00:16:29 来源:美食圈作者:调料点击:
有句话是这样说的,一个物品无论是食物还是东西,只要越稀少,那么它也就越珍贵。黄金钻石是如此,熊猫,花豹也是如此,就连螃蟹,龙虾更是如此。一定有很多小伙伴会问,为什么虾是珍稀的呢,我家在海边天天见到虾,没觉得它有多珍惜。
我想,你是错误的,因为沿海地区就那么几个,相对于内陆来说,虾可是很少见的,又来称作珍稀动物是相当可以的。更何况它的体内还有许许多多对人体有营养,价值的微量物质。
今天小编就来介绍一下虾,身为内陆人眼中的珍稀动物,虾又有哪些好处呢?
虾的体内蕴含着大量的营养,有人体中必须的氨基酸,蛋白质还有磷脂,此外更有大量的微量元素和胡萝卜素,多吃虾可以更好的补充营养。相信不少人有这样一个问题,为什么我明明没有吃多少虾,就感觉到已经饱了呢。其实,这是虾中含有的蛋白质和脂肪在作祟,里面含有的蛋白质和脂肪能让人体很快的感受到饱腹感,这也是大多数自助餐店里有虾的原因,因为可以让人更快觉得自己饱了吃不动了。
虾可以炒着吃,也可以做汤来吃。多吃虾能够消肿和治疗痘疮,其中要注意,如果虾的的胡须和腹部不是黑色的,或者是煮汤没有变成白色的,这些是不能吃的,因为里面含有有毒物质。
那么,怎么做虾才更好呢?小编教大家一个醉虾的做法,保管你吃了之后爱上做菜。
首先,我们要准备一盆虾,准备好辅料和酒类,这里注意一下,酒类要白酒或者是黄酒,然后按照4:1的比例,放入黄酒和白酒,调好之后静放一旁。
开始把姜蒜用刀拍成粉末,还要准备辣椒和香菜与之搭配,最后准备生醋和腐乳汁。
到了做菜的一部分,我们把先前准备的什么醋啊,生抽啊,腐乳汁啊,全部混入一起,搅拌之后,倒入白糖,让味道变得更均匀。其次,把切好的姜蒜,还要准备的辣椒和生菜与之搅拌。
这些都是调料品,只有好的调料品才可以带来真正的美食,还记得古时的欧洲一个调料品甚至比人命值钱。废话不多说,主食准备好。
把清洗几遍后的虾倒入之前按照比例配好的酒里,在把调料放入,盖好盖子,摇晃几下子,过了几分钟后再放入香油,一盆香喷喷的醉虾就已经做好了。
保管你看了醉虾鲜艳的颜色和闻到香喷喷的味道,口水一定是成河般的流下 。
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