6.8折 |人均100+能在世茂洲际的香港酒楼里,吃一顿“食神”同门师兄做的料理?

时间:2018-07-04 23:56:27 来源:吃喝玩乐福州作者:甜水点击:

导读:[db:简介]
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这家藏在世贸洲际里的店

完整复原了香港酒楼!

鸡、胶、到饱,

人均居然只要100+??

还有“食神”同门师兄

到的全是地道港味!!!

土jo身为同校学妹,最了解我的口味,在撩妹又撩汉的幸福下,还顺便“照拂”我,给我打听来一家地道的香港酒楼!

若是寻常酒楼,土jo知道一定入不了我的眼!细细打听了小道消息,还提炼了几个关键词:“人均只要100+”、“还是食神同门师兄炒的”、“全是地道的港味”.......光是前面两点,已经是让甜的小象风发动,撩到整个喝帮,分分钟抵达现场!

印着“囍”字的七八十年代的瓶;占据整个香港的蓝妹啤酒、Creamsoda;年代久远的红筐里装着的瓶Coca cola......置身其中,像是生生一把被拽进港剧的大酒楼里。

红墙上挂着香港人喜欢的“發”“囍”大字,淡金色的餐桌布和粉荷绿叶的皮椅,摆上上海定制的独一套复古镀金餐具,无一不显露出香港的轻奢感——今儿要在这里,甜大半个月的工资不保?

土jo却一脸淡定地拉住我,点了好几道,告诉我就是了,也罢,进来都进来了!谁知道,几个人完这一桌,打完折人均只要100+???

壹 | 金走地鸡煲胶锅

我们不免俗套地点了柒楽的胶锅,当这金如芒果胶锅一上桌,所有目光都被夺了去。

柒楽选用自然放养的三鸡,不是开火后再加入,而是与底同进退,待在里足足熬了12小时,熬到鸡皮松软、精华析出,才如此靓丽。

加入香港的拣翅、胶后,会愈发得鲜。甜最钟意的是柒楽的翅、胶,即便煮2到10分钟,都不会在里不见踪影,有时候你想起来才下筷,还能挑出完整饱满的一片。

地道的香港火锅法是当胶锅上桌的时候,先喝两碗~下肚,胃都舒服不少~

先呷一小口,的鲜一下子就侵略了你的味觉高地,迅速地向整个口腔到喉扩散开,全身为之一震地被唤醒!

翅丝丝分明又饱含韧,就着,一口一口,越嚼越鲜。而胶仿佛行走的胶原,大口嗷进嘴里,毫无余力地塞满口腔,整个人都“嘭嘭嘭”地精神起来。

柒楽火锅还备有粤式九宫格调料自制海鲜。捞一块鸡,浅蘸入口,也是美味

贰 | 象拔蚌

在柒楽,每周七天都会挑选一种新鲜的海鲜做特价,打上5~6折,三眼蟹、、大贝、大竹蛏、象拔蚌、七、基围,而我和土jo今天幸运地到了打了5折后的象拔蚌!

胶锅用来涮海鲜也格外地搭,薄度适中的象拔蚌片吸饱了汁,Q弹之中带着嚼劲儿。

叁 | 八丈极品肥牛

八丈长的极品肥牛一份不过57软妹币,到这儿,我终于明土jo这个小机灵鬼带我来柒楽火锅原因了!

纹路分明的极品肥牛涮几下就能,入口还有奶香味,这个价格来几丈都不过分!

肆 | 芝士

这道香港师傅打的芝士丸,可在无数女孩子的心中留下了忘不了的味道,毕竟在福州其他地方也没到过!

全方位裹住芝士墨丸,一放进嘴里,就会“哒哒哒”地一颗颗炸开,尔后是浓郁的芝士。(不过要给密集恐惧症的人一个高能预警……)

陆 | 椒玉米

▲左为柒楽的香港大厨师傅~与食神原型的戴龙是同门师兄弟

柒楽除了火锅,还有地道的港式炒甜品,而且请来了食神原型戴龙的同门师兄弟、在香港从业30多年的大厨镇。虽说名厨加持,可柒楽的一众炒价格都在30-60元上下,价比堪比在大排档!

玉米是香港最大众的街玉米段趁下,还能嗞出烫香甜的汁,也十分下酒。

柒 | 避风塘牛蛙

而甜无法自拔地上了这里的避风塘牛蛙!

炸至色泽浓郁的蒜末裹挟着牛蛙,粒粒都在口腔中爆发出最大限度的香,牛蛙鲜嫩入味,绝对是全场最佳!

捌 | 滑

看似平淡无奇的滑仁,其实最考验师傅的功夫。滑嫩的还挂着些许液,配上清脆的仁,着都会上瘾

玖 | 腊味煲仔

煲仔上铺了两种腊肠和一种腊,淋上酱汁后,服务员会贴心地帮你分装成小碗,自由选择腊味~

拾 | 港式甜品

我们还点了柒楽最招牌的甜品——杨枝甘露。西柚点缀下的杨枝甘露仿佛发着光,入嘴后浓稠香甜。

最港式的柠檬,喝前要用勺子粗暴地将柠檬片压进杯底,用力捣碎才会入味。

一杯可乐加上一颗巧克力雪糕球便是牛,甜也是第一次喝,味道还挺奇妙的~

忌廉鲜奶也是香港餐厅、酒楼的特色饮品,将冰淇淋牛奶倒入杯中,让两者自然混合,吸一口,滑溜的牛奶中又增加了气泡的口感~

老板说,大厨做讲究追寻原味,不好的不会用,所以今天在柒楽到的火锅也好,料理也好,全是大厨严格把关过的。就算连平凡的炒,也能到他的用心。

柒楽香港海鲜火锅

地址:广达路108号世茂洲际酒店3楼

电话:0596-83329501

人均:150

营业时间:11:00-14:00

17:00-22:00

最霸气福利分享给你~

【柒楽】

(qi le)

7.5-7.12

全场

6.8折等着你!

(酒饮料不参与折扣)

(老板放话:喝的粉丝7.5就可以过去了哦!)

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撰文 /甜

摄影 / 甜

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