清爽彩虹布丁,让你的宝宝清凉一夏

时间:2018-07-04 23:56:29 来源:京正孕婴童展作者:布丁点击:

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外面卖的布丁可谓是五彩缤纷,但大都是添加剂做成的,所以这次小编教你就利用家里现有的食材,做零添加剂的彩虹布丁。炎炎夏日,为宝宝做上一道“夏日清爽彩虹布丁”让宝宝永远记住妈妈的味道!

彩虹布丁

做彩虹布丁首先要备齐天然色素,这倒不难。

红色的完全可以用红心火龙果或红笕搞定;

色可以用橙汁和柠檬

绿色用抹或斑斓都可以;

紫色可以用紫甘蓝搞定;

蓝色是唯一有些难度的颜色

这次小编教你一个小妙招,那就是蓝蝴蝶

这种泡出的颜色恰好是蓝色,

用它当天然蓝再合适不过了。

做好的彩虹布丁,晶莹透亮,色泽鲜艳,软滑Q弹,当然最重要的还是起来比较健康放心些。

彩虹布丁食材

红色:红笕35g,细砂15g,清200ml,吉利丁片10g

蓝色:蓝蝴蝶1g,细砂15g,200ml,吉利丁片10g

紫色:蓝蝴蝶1g,柠檬汁少许,细砂15g,200ml,吉利丁片10g

绿色:斑斓2滴,清200ml,细砂15g,吉利丁片10g

色:柠檬汁3勺,蜂蜜4勺,温200ml,吉利丁片10g

制作图解

制作过程

彩虹布丁

制作过程

1,准备食材

2、紫色:红笕在锅中焯熟后滤出叶,留下汁加入细砂,中小火继续煮,最后大火收汁,放凉备用。

3、蓝色:蓝蝴蝶泡开,加入细砂拌匀,放凉后备用。

4、紫色:泡好后的蓝蝴蝶里面加入少许的柠檬汁,即可变紫。

5、绿色:斑斓,细砂混合均匀备用。

6、色:柠檬榨汁,倒入温蜂蜜搅拌均匀备用。

7、以柠檬果冻为例,先把吉利丁片用冷泡开,再隔融化,取2勺的柠檬果汁加入溶化好的吉利丁里,搅拌融合。

8、将融合好的吉利丁再全部倒入柠檬果汁中混合均匀。

9、倒入模具中。依次做好全部口味的果冻

10、放入冰箱冷藏一夜凝固,脱模,切块,撒上椰蓉即可食用

时 间:2018年11月9—11日

地 点:广州广交会展馆C区

地 址:广州市海珠区新港东路980号

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