时间:2018-07-04 23:56:29 来源:京正孕婴童展作者:布丁点击:
外面卖的布丁可谓是五彩缤纷,但大都是添加剂做成的,所以这次小编教你就利用家里现有的食材,做零添加剂的彩虹布丁。炎炎夏日,为宝宝做上一道“夏日清爽彩虹布丁”让宝宝永远记住妈妈的味道!
彩虹布丁
做彩虹布丁首先要备齐天然色素,这倒不难。
紫色可以用紫甘蓝搞定;
蓝色是唯一有些难度的颜色,
做好的彩虹布丁,晶莹透亮,色泽鲜艳,软滑Q弹,当然最重要的还是吃起来比较健康,放心些。
彩虹布丁食材
红色:红笕菜35g,细砂糖15g,清水200ml,吉利丁片10g
蓝色:蓝蝴蝶花1g,细砂糖15g,开水200ml,吉利丁片10g
紫色:蓝蝴蝶花1g,柠檬汁少许,细砂糖15g,开水200ml,吉利丁片10g
绿色:斑斓精油2滴,清水200ml,细砂糖15g,吉利丁片10g
彩虹布丁
2、紫色:红笕菜在锅中焯熟后滤出菜叶,留下汤汁加入细砂糖,中小火继续煮,最后大火收汁,放凉备用。
7、以柠檬果冻为例,先把吉利丁片用冷水泡开,再隔水加热融化,取2勺的柠檬果汁加入溶化好的吉利丁里,搅拌融合。
9、倒入模具中。依次做好全部口味的果冻
10、放入冰箱冷藏一夜凝固,脱模,切块,撒上椰蓉即可食用。
时 间:2018年11月9—11日
地 点:广州广交会展馆C区
地 址:广州市海珠区新港东路980号
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