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无需铁板，10分钟就能搞定的鱿鱼，好吃到让你舔盘！

时间：2018-07-04 22:26:00 来源：豆果美食作者：鱿鱼点击：

铁板鱿鱼，是铁板烧演变成的一道经典街边小吃。在烧热的铁板上，将新鲜的鱿鱼煎熟，然后撒上特制酱料，真的让人顾不得形象就大口开吃！

现在网红小吃越来越多，铁板鱿鱼出现在人们视野中的频率反倒降低了不少。真是怀念它的味道呀～

有没有一样喜欢酱汁鲜美浓郁、香而不腻的铁板鱿鱼的朋友？担心没有铁板吗，其实用平底锅就能做！

铁板鱿鱼圈

▽

by斯佳丽

·主料·

鱿鱼圈｜200g

青椒｜1个

红椒｜1个

洋葱｜半个

·辅料·

海鲜酱｜2茶匙

姜蒜｜3片

蚝油｜1汤匙

生抽｜2茶匙

胡椒粉｜1茶匙

油｜少许

·做法·

1.鱿鱼圈去除表面的皮洗净，准备好其他原材料。

2.鱿鱼圈放入开水中焯烫后立即拿出来。

3. 鱿鱼圈中放入适量的盐、海鲜酱、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉和姜蒜。

4.拌均匀后腌制15～20分钟。

5.铁板和锅同时烧热（没有铁板的可忽略这步，或用平底锅代替）。

6. 铁板上平铺上一层洋葱丝。

7. 锅中放少许油， 下入洋葱丝煸炒。

8. 煸炒出香味后下入青红椒继续翻炒，加入适量盐。

9.翻炒均匀后加入腌制的鱿鱼圈，翻炒均匀。

10. 最后将炒好的鱿鱼圈平铺在烧热的铁板上。

11.热腾腾的“铁板鱿鱼圈”就完成啦～

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