【特色美食】四川特色:夫妻肺片,你怎么这么美味?

时间:2018-07-04 18:41:00 来源:高手解决问题作者:夫妻点击:

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【商家特色登记】夫妻片是一道四川成都名,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。

通常以牛皮、牛心、牛舌、牛肚、牛为主料,进行卤制,而后切片。

再配以椒面等辅料制成红浇在上面。

制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻浓香,非常适口。

特色一:

夫妻片,色泽红亮,质地软嫩,口味浓香。

观之青红碧绿,津河暗涌。

一大青瓷盘新拌的片端上桌,红重彩,颜色透亮;

把箸入口中,便觉麻鲜香、软糯爽滑,脆筋柔糜、细嫩化渣。

特色二:

夫妻片,温补脾胃、温补肝肾、补温经、保护膜、补肝明目、增加高温抗病能力、促进人体的生长发育

其中,牛肚含质、脂肪、、磷、、硫胺素、核素、尼克酸等,适宜于病后虚羸、气不足营养不良、脾胃薄弱之人。

【不怕骂app解决问题温馨提醒

夫妻片不能和板栗一起

不能和红

晚上不宜

凡有感染疾病、肝病、肾病的人慎食牛

高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童消化力弱的人不宜多

夫妻片传统制作技艺”被列入第三批“四川省非物质文化遗产名录”,受到国内外食客的喜

“美国2017餐饮排行榜”,“夫妻片”荣登榜首,被选为“年度开胃”。

夫妻片麻、、香、酥、嫩、鲜、活、形整,极富川味特色。

想品尝四川特色小货不要错过哦!

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