当前位置：首页 > 生活 > 食谱

自从学会这12道菜，再也不去饭店吃了，既开胃又下饭，全家都爱吃

时间：2018-01-23 01:03:59 来源：每天八道菜作者：切成点击：

红烧黄花鱼

用料： 黄花鱼、盐少许、料酒少许、老抽一勺、生抽一勺、蒸鱼豉汁两勺、糖少许、鸡精、油、葱段、姜丝、蒜末;

做法

1.黄花鱼洗净，用少许盐和料酒将鱼的两面抹匀，腌10分钟;

2.一勺老抽，一勺生抽，两勺蒸鱼豉汁，少许糖，鸡精，调成汁;

3.起热油锅，将鱼两面煎至金黄色，再放入葱段，姜丝，蒜末。倒入调味汁，加入适量的开水(掩过鱼面即可);

4.开小火慢炖10分钟左右，最后开大火收汁即可;

糖醋鱿鱼

主料：鱿鱼130克，番茄汁40克，红辣椒20克，蒜、葱少许不同，白糖3克，盐2克，醋10毫升，酒4毫升，水淀粉，食用油及适量。

实践：

1。切开干净的鱿鱼，切成网内切成块。

2。红辣椒洗净切成两半，播种，切成小块;

三.取一个碗，加入番茄酱和白砂糖，加入少许盐和白醋，接住并做成调味汁。

4。锅内水烧开，加入鱿鱼，搅拌，煮滚鱿鱼卷;

5。鱿鱼，备用;

6。锅内加入蒜末、红椒、炒香;

7。倒入优质调味汁，炒匀，倒入适量的水淀粉，炒匀，炒盘，放入锅中，洒上葱。蒜苔炒腊肉

材料：蒜苗500克，腊肉300克，葱10克，姜10克，红椒10克，盐8克，味精5克，白糖5克，鸡粉5克，料酒10克，淀粉5克。

做法：

1、 蒜苔洗净切寸段，放入盘中备用。红椒切小段。

2、 腊肉放入烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟。将蒸好的腊肉，拿出去皮，顶刀切片。

3、 葱切片，姜切片，水淀粉用水释好备用。

4、 锅中加清水，大火烧开，放入切好的蒜苗，焯透捞出备用。

5、 将腊肉放入烧开的水中，焯一下备用。

6、 锅内下10克色拉油，大火将油烧至7成热，下葱10克，姜10克，大火爆香。

7、 然后放入蒜苗500克，依次放入盐8克，味精5克，白糖5克，鸡粉5克，料酒10克，中火翻炒1分钟。

8、 然后加20克清水，下腊肉，翻炒。

9、 用5克水淀粉勾芡，大火翻炒几下；撒红椒段，即可出锅。韭菜炒羊肝

材料：韭菜200克、鲜羊肝150克\植物油、酱油、盐、白糖、鸡精

做法：

1.韭菜去杂质洗净，切成段；羊肝处理干净切片，用盐、酱油稍腌渍片刻。

2.锅中放植物油，用大火烧热，放入韭菜段、羊肝片快速翻炒片刻，加入盐、白糖、鸡精调味即可。土豆烧茄子

材料：茄子、土豆、西红柿、盐、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽

做法：

1、茄子太长，不好拍，于是就直接切块装碗里了。

2、长茄子，土豆，西红柿都切块备用。最近吃什么都喜欢加点西红柿，天气热，酸酸的比较开胃。

3、用油把土豆煎的两面都焦黄。

4、土豆两面焦黄后盛出备用，把茄子也过一遍油。

5、煎好茄子后，把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里。然后放入盐，油，胡椒粉，姜粉。十三香，生抽调味，加少许水煮3分钟出锅装盘。姜辣排骨

材料：中子排1500克。姜200克、整干椒50克、苦瓜250克、葱20克、红樱桃12颗、蕃西10克。植物油100克、盐5克、味精3克、白糖100克、蚝油10克、生粉100克、料酒100、鲜汤1000克

做法：

1、将排骨改切成形6厘米见方的块状，焯水后待用。

2、白糖炒成糖色，姜去皮榨成汁。

3、锅置旺火加油，放入葱姜炝锅，放入排骨，料酒煸香，加入整干椒，鲜汤及糖色、姜汁等调味品烧开去浮沫。

4、入高压锅上汽10分钟取出收干汁勾芡，苦瓜改切成形后焯水入味，装盘即可。荷塘月色；

1.炒锅中加入少许油，油温五成热时，放入红萝卜，青椒，红椒，木然后放入烫好的藕条，山药，木耳、炒约1分钟。、

2.将糖，盐加入水淀粉中；、调匀后浇在菜上，大火炒均匀即可！

鸡翅包饭：

1、鸡全翅洗干净。

2、用剪刀把关节处剪断，直接用手把鸡皮翻过来往下褪，用手把骨头掰断。

3、去了骨头的鸡翅用奥尔良烤料，胡椒粉，白糖，盐，葱，姜，蒜抓匀。腌至少三个小时。

4、炒糯米饭，放少量蔬菜；

5、炒好的糯米饭，灌进鸡翅中，不要灌的太满哦！

6、最后就是烤箱，180℃，预热。放入烤箱。烤20分钟。然后翻面，再烤5分钟。

海鲜焗饭：

1、准备食材。

2、虾仁用料酒、盐、生抽腌一下，其余都切丁。

3、起油锅煸炒虾仁。

4、等虾仁变色时放入其余食材翻炒。

5、再放入米饭翻炒。

6、放盐。7、放胡椒粉炒匀，使米饭全部散开。

8、放入烘焙碗中，上面撒上马苏里拉芝士。

9、烤箱预热，180度15分钟左右。

鸡蛋米饼：

1、 饭倒入大点的碗里，磕入两个鸡蛋，葱切花加入，加少许盐。

2、 用筷子搅匀成糊状。如果两个鸡蛋还有点干，就再打个鸡蛋进去

3、 平底锅倒入铺满锅底多点点的油预热下，舀一勺米饭倒入，用盛饭用的饭勺整理压平。中火煎。

4、 煎至一面金黄后用炒菜的铲子铲起翻面再煎，直至两面金黄松脆即可。

5、 捞出沥油后用菜刀切"十"字，成4片三角形。摆盘即可食用！

芝士培根饭团：

1、 准备好食材

2、 黄瓜切成一分为四的片，洒适量的盐搅拌均匀待脱水备用！

3、 培根切成正方形块，平底锅倒入适量的油煎熟备用！

4、 芝士片也切成正方形片，所有食材全部准备好！

5、 将米饭、培根、黄瓜和芝士片放一起搅拌均匀！

6、 用模具或手直接捏成饭团即可！

九转大肠；

1.锅中留底油，下葱姜蒜末爆香，

2.倒入清汤，加入生抽酱油、老抽酱油、盐、糖、绍酒、醋、鸡精；

3.再倒入大肠，大火烧开，转小火将大肠煨透；待汤汁收粘稠时，

4.加入胡椒粉、肉桂粉、砂仁粉；最后淋入花椒油，起锅前撒上香菜末即可。

肯德基的美食小龙虾烤鸡堡，可是龙虾看上去怎么怪怪的？

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章