时间：2018-07-04 12:45:57 来源：猫哥的地盘作者：排骨点击：
食材准备：猪大骨、青笋一根、胡萝卜一根、鲜玉米一根、香菇7-8朵、山药半根、盐少许
步骤：
猪大骨入锅，添加凉水，姜片适量，滴几滴醋。玉米棒斩成几段，香菇撕成几瓣，胡萝卜切滚刀和猪大骨一起入锅；
大火烧开改小火，熬40分钟左右，放入切好的青笋，等青笋已经煮软，放入山药，再煮大约30分钟，放适量盐，关火。
步骤：排排骨焯水洗净，生蚝干洗干净无需泡发。生姜切片，一起放入砂锅内，小火煲3小时即可。
排骨莲藕汤
步骤：
生姜刷干净，去皮，切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了；
将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右；
烧开后加盖转小火炖1小时左右，莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，杀一下，腌10分钟左右；
将莲藕下入汤煲中，继续小火炖1小时，肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可。
大补牛骨汤
步骤：
将大枣，枸杞放入水中浸泡几分钟，胡萝卜，白萝卜、香菇切块，大小适当即可；
高压锅中水烧开，放入所有材料，牛骨、胡萝卜，香菇。再放入姜，葱，花椒，再加几滴白醋，有助于大骨的胶原蛋白溶解进汤中；
大火炖沸腾5分钟后，转中火，炖半小时，在盖紧高压锅盖，压几分钟便可，出锅，加几滴香油。
步骤：
1、银耳、枸杞泡发，雪梨去皮去核切块，银耳去硬蒂撕成小朵，红枣洗净；
2、以上材料放入汤锅中，加水，水量为材料的二至三倍，大火煮沸后改用小火，煮四十到五十分钟，加冰糖，晾凉。
食材准备：苹果2个、大枣5颗、核桃仁100克、枸杞5克、蜂蜜15克、清水1200克
步骤：
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