手打”乌冬面,面条劲道弹牙好消化,老公孩子连吃三大碗

时间:2018-07-04 10:21:04 来源:美食不缺席作者:劲道点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

六月初时去了趟济南,全程就是佛系旅游,和朋友纯粹是散心去的,不过昨天就在一直回味“皇氏许甜品”中的乌冬面。劲道弹非常好,虽说是甜品店,我和小伙伴完全是当正餐。今天教大家在家里打乌冬面。虽没有店里的弹,不过还是很筋道,也好消化。非常适合夏天

准备一小杯清融化

盆中倒入面粉,用溶解的和面,和成较硬的面团后饧面30分钟

饧好的面团比较硬,需要找一位男士来接替揉面的工作(如果你是汉子也可以自己来)揉3分钟就可以了。再次饧面2小时。

饧面时我们准备需要木一把、葱豆腐、海苔丝、海带、、味啉、香菇、七味粉

海带放入清中浸泡一小时

饧好的面团用擀面杖擀成方行,抹上一层太粉,继续擀到厚度适中

面片叠成四折后用刀切成均匀的面条,可以稍微粗一点,乌冬面就是很壮的

都切好备用

浸泡好的海带上炉加烧开,放入木,烧开后过滤掉海带和木,高就做好了,高继续加,放入香菇片和味啉、豆腐煮2分钟

乌冬面用清煮熟后过冷放入碗中

碗中倒入煮好的高,撒上葱和海苔丝就大功告成了。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告