时间:2018-07-04 09:50:51 来源:健康美食作者:香菜点击:
做法: 1..土豆去皮,擦细丝。过凉水洗掉淀粉。 2..葱切细丝,香菜只取香菜叶子。 3..汤锅加水烧开,下入土豆丝煮半分钟。 4..再次捞出过凉水,沥干水分。 5.土豆丝加入葱丝和香菜叶,加白糖、盐和生抽。 6.加入花椒油。 7.加入小红油。 8.炒锅加芝麻油和色拉油,烧热后浇在土豆丝上。 9.拌匀就做好了。
注意点:土豆丝用清水漂洗一下,洗去淀粉,这样会更爽口脆嫩。加入少许芝麻油会使香味散发出来,凉拌菜会更好吃。
主料: 土豆3个, 花椒油10毫升, 小红油15毫升, 葱1段, 香菜1小棵 辅料: 白糖5克, 盐1克 ,生抽20毫升, 色拉油10毫升, 芝麻油5毫升
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