时间:2018-07-04 09:30:19 来源:骏景农业作者:紫苏点击:
农村地大物博,自然资源丰厚,拥有非常多的植物和动物在农村生长和生活。今天,咱们就来说一种农村生长的植物,这种植物具有特异的芳香。在我国,这种植物大多被用来药用,但人们却忽视它的食用价值!它就是紫苏!
营养价值:
紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。种子也称苏子,有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油,种子出的油也称苏子油,长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
紫苏曾在韩国掀起过一场热潮,韩国人在吃烤肉习惯用新鲜的紫苏叶或辣椒叶搭配,因为紫苏叶富含钙质。而在日本,紫苏也是吃生鱼片时是必不可少的陪伴物。
而它的药用价值特别更加强大:
1、紫苏既能发汗散寒以解表邪,又能行气宽中、解郁止呕,故对风寒表症而兼见胸闷呕吐症状的,使用本品,很是适宜;或无表症而有气滞不畅症状的,也可用于宣通。如配藿香、陈皮则解表和中,配半夏、厚朴则解郁宽胸。
2、用于感冒风寒:紫苏能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症,常配生姜同用;如表症兼有气滞,有可与香附、陈皮等同用。
3、用于胸闷、呕恶等症:紫苏用于脾胃气滞、胸闷、呕恶,不论有无表症,均可应用,都是取其行气宽中的作用,临床常与藿香配伍应用。
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