时间:2018-07-04 08:45:37 来源:健康美食作者:米饭点击:
做出粒粒分明的蛋炒饭,最最需要的就是一份冷的,剩的,冰箱里面的米饭,如果用刚刚蒸好的米饭,可能还没有这么好吃。如果哪天加班,或者出门回家,没有多余的剩菜,剩米饭一般家里都会有,鸡蛋也会有,我们可能第一个想到的就是用鸡蛋炒米饭了吧?所需要的食材很简单:剩米饭一晚,鸡蛋一个,盐一小勺,鸡精一小勺,油适量。剩下的就看个人喜好的,我这次不是急茬的来做,所以用了五彩豆和培根搭配,大家如果想要放什么搭配都行,我平时用黄瓜和火腿肠搭配也更多一些。
1.培根切碎,你也可以用火腿肠。
3.鸡蛋打散,炒熟。用热锅热油可以炒的很蓬松。炒好的鸡蛋盛出来备用。
4.炒出粒粒分明的米饭的关键就是冷米饭。将锅,热锅冷油可以不粘锅,米饭用小火满炒,耐心的用锅铲剁散,不是压散,那样会一坨,不会粒粒分明了。米饭全部超散之后,将配菜放入。加入盐和鸡精炒匀即可。
完成啦,就这么简单。如果着急吃的,可以将剩米饭放入微波炉叮2分钟,它散开会很好炒,节省时间。喜欢的的宝宝请收藏转发吧。每天带来不一样的美食分享,喜欢我的宝宝请关注我呦,每天带来不一样的美食分享,爱你们,么么哒
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