时间:2018-07-04 05:30:46 来源:挪红作者:绿豆芽点击:
天热,人们比较贪吃生冷食物,往往会有不洁之物让我们的肠胃受苦。因此要常吃些具有解毒功能的食物,最好还能清热消暑。
绿豆芽就是最好的选择之一,它与绿豆一样能清暑热、通经脉、解诸毒。
绿豆在发芽过程中,维生素C会增加许多,部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。但体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。
制作:
2.韭菜切寸段。
3.烧开半锅开水,绿豆芽下锅马上就捞出,千万不要等到水再开。
4.另起一炒锅,锅里多倒点油烧热,然后先把韭菜根倒下去,再放韭菜叶,再放烫过的绿豆芽,快速翻炒两下,加盐调味立刻盛出。
注:动作要快哦,手慢了绿豆芽面糊不脆了。韭菜炒过了,太烂就不好吃了,像草似的。
细微小语:
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