百香果钱袋慕斯蛋糕的做法跟步骤!

时间:2018-07-04 00:00:59 来源:光明网作者:首页点击:

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食材:低粉 150克,牛奶 250ML, 2个,砂 50克, 25克,百香果泥 180克,鲜奶 250克,吉利丁片 15克,砂 60克, 30ML。

1.将牛奶、砂融化至完全化开。

2.将和低粉加入做法1中搅拌均匀成可丽面糊。

3.平底锅内少许抹,将可丽面糊倒入一点迅速将平底锅转圈及成为薄型的可丽,可丽糊少许变色后,翻面等完全变色后取出放凉备用。

4.将吉利丁片泡软备用,百香果泥、混合,隔完全化开,加入泡软的吉利丁片混合均匀。

5.鲜奶打发到6分(奶昔状)和做法4混合成为百香果慕斯液,放入冰箱冷冻20分钟。取一个小碗,将一块可丽放入小碗内。装上已经冷冻好的慕斯液一勺,将可丽上方折叠好,系上丝带即可。这样美味百香果袋慕斯糕就完成了。

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