时间:2018-07-04 00:00:59 来源:光明网作者:首页点击:
食材:低粉 150克,牛奶 250ML,鸡蛋 2个,砂糖 50克,黄油 25克,百香果泥 180克,鲜奶油 250克,吉利丁片 15克,砂糖 60克,水 30ML。
3.平底锅内少许抹油,将可丽饼面糊倒入一点迅速将平底锅转圈及成为薄型的可丽饼,可丽饼糊少许变色后,翻面等完全变色后取出放凉备用。
4.将吉利丁片泡软备用,百香果泥、糖、水混合,隔水加热至糖完全化开,加入泡软的吉利丁片混合均匀。
5.鲜奶油打发到6分(奶昔状)和做法4混合成为百香果慕斯液,放入冰箱冷冻20分钟。取一个小碗,将一块可丽饼放入小碗内。装上已经冷冻好的慕斯液一勺,将可丽饼上方折叠好,系上丝带即可。这样美味的百香果钱袋慕斯蛋糕就完成了。
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