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青椒五种最美味的农家做法，既下饭又开胃，爱吃青椒的赶紧收藏吧

时间：2018-07-03 22:39:57 来源：三叔日食记作者：青椒点击：

糖醋虎皮青椒：1.先将青椒处理干净，怕辣的就把青椒里面的茎和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗净后，沥干水份备用。2.锅底放入适量油，油温三成热，放入青椒，小火慢炸，把青椒两面都炸成虎皮，加入适量食盐、胡椒即可起锅。3.然后把糖醋进行混合，然后放入盘中，把炸好的虎皮青椒放入在糖醋酱汁中，然后蘸着食用即可。

青椒斩蛋：1、青椒四个，鸡蛋三个2、青椒洗净，去籽去蒂切成碎丁备用3、鸡蛋敲碎打在辣椒碗里，放适量的盐，然后搅拌均匀4、平底锅放油烧至五成热，然后把调好的鸡蛋液倒在锅里拿起来晃一晃，让鸡蛋液均匀的铺在锅里，小火慢慢煎两三分钟5、两面都煎至金黄就可以关火了，用勺子分成小块装在盘子里就可以了。

青椒油豆皮：1、处理好的豆皮切成段，青椒切丝，放到盘中备用；2、锅内放油，油七分热的时候放入蒜片，炸香后倒入青椒翻炒，青椒变软后盛出备用，将油豆皮倒入锅里，可以将油豆皮煎一下，待油豆皮表面金黄色，把青椒倒入锅内，放入一点生抽提味，加少许盐翻炒几下就可以出锅啦

糖醋青椒：1.选新鲜柿子椒三至五颗，去蒂和籽，切片2.炒锅预热，放植物油，倒入柿子椒片翻炒3.生抽、米醋、黄酒、白糖放入小碗中，调匀备用，见略有焦黄即倒入调好的酱汁，盖锅转中小火焖煮3-5分钟，淋入少许米醋翻炒均匀入味，收汁，即可关火起锅

青椒皮蛋：1、皮蛋去皮切粒。2、把青椒洗净，先切大块剁碎，3、 热油，炒香葱花。4、 放入备用的青椒碎粒。5、翻炒均匀，烹入生抽。6、 加适量清水，加盐，烧制2分钟。7、放入皮蛋烧制1分钟。8、加味精提鲜，旺火收汁即可。

几种比肉热量还高的食物，减脂期要少吃

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