时间:2018-07-03 21:56:19 来源:土豆撸冰糍粑冰粉店作者:红糖点击:
不管冰粉如何演变,人们记忆中的,冰粉的完美搭档永远是那正宗的红糖熬的红糖水。只有正宗口味的红糖才能做出口感俱佳的红糖水。
红糖的原料是甘蔗,因为是通过物理方法制作的红糖,基本保留甘蔗的原汁原味,含有95%的蔗糖。
1、将收割下来的甘蔗经过切、碎、碾、压4步;
3、以小火煮5-6小时,煮的时候不断搅拌;
4、待水分蒸发掉即可关火待冷却;
传统做法做出的红糖保留了甘蔗原本的营养,同时红糖带有一股类似焦糖的风味。熬制红糖的时间越大长,红糖颜色越深,一般红糖都呈现出红褐色。
那么,红糖要如何保存呢?红糖如果保存不好,很容易结硬块。原因在于红糖吸收空气中的水分而产生的物理变化。
一般来说,红糖不适合久存,但做成红糖水后,存放时间稍微长一些。保存红糖需要有密封的深色罐子,放到冰箱冷藏即可。
而如果保存不善,红糖变成硬块时,可以在密封罐内放入几片白菜叶,或者几块苹果,过两三天糖块就会恢复原状,再把菜叶、苹果块拿出来即可。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告